La coquille Saint-Jacques est un mollusque qui vit sur des fonds sablo-vaseux et coquilliers, entre ...
voir
Les noix de Saint-Jacques sont très appréciées pour leur chair et leur corail dans la gastronomie...
voir
La BOX des gourmands, est un mixte d’une ou plusieurs espèces de poissons fins Avec le...
voir
La BOX découverte, est une box avec des poissons de saison Cette BOX est composé de : 1...
voir
Plateau fruits de mer composé de: 200g bulots 80g bigorneaux 80g crevettes grises 3 c...
voir
Plateau fruits de mer composé de: 200g bulots 80g bigorneaux 80g crevettes grises 3 c...
voir
Plateau fruits de mer composé de: 200g bulots 80g bigorneaux 80g crevettes grises 3 c...
voirjanvier, février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre, sont les mois ou on pêche le produit : Barbue
Comme tous les poissons, la barbue doit être consommée le plus rapidement possible, idéalement le jour de son achat.
Toutefois, elle se conserve environ 48h au réfrigérateur, dans la zone la plus froide et dans son emballage d’origine.
Elle peut également être stocké au congélateur durant trois mois.
La persévérance pêche au chalut de fond.
Il arrive également qu’elle soit capturée dans nos dragues lors de la pêche de la coquille Saint Jacques.
Commencez par parer, couper la tête et rincer.
Fendez le poisson en deux en suivant la ligne latérale.
Tranchez en portions régulières.
