Rouget barbet

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Paiment par CB
chèque

Pêche
raisonnée

Description

Le rouget barbet se rencontre plus fréquemment sur les fonds de sable et de graviers, à des profondeurs n’excédant pas 100m.

Il se nourrit des petits vers, mollusques et crustacés.

Le rouget barbet est un poisson très prisé depuis l’Antiquité. Les Romains n’hésitaient ainsi pas à débourser de grosses sommes pour s’en régaler.

C’est le poisson préféré de nombre de connaisseurs !

La
Saisonalité

  • jan
  • fev
  • mar
  • avr
  • mai
  • jui
  • juil
  • aout
  • sept
  • oct
  • nov
  • dec

janvier, février, mars, avril, mai, août, septembre, octobre, novembre, décembre, sont les mois ou on pêche le produit : Rouget barbet

:haute et moyenne saison
:hors saison

La
Conservation

Acheté frais, le rouget-barbet doit être consommé le plus rapidement possible, car son odeur devient de plus en plus forte.

Sachez que du rouget acheté congelé sera moins fin qu’un rouget frais.

La méthode
de Pêche

La Persévérance le pêche principalement au chalut de fond et parfois dans les dragues à coquillages

La
Préparation

Les recettes de Cap'tain Juju