Description
La
Saisonalité
- jan
- fev
- mar
- avr
- mai
- jui
- juil
- aout
- sept
- oct
- nov
- dec
janvier, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, sont les mois ou on pêche le produit : Roussette
:haute et moyenne saison
:hors saison
:hors saison
La
Conservation
Comme pour de nombreux poissons, la roussette peut se conserver quelques jours au réfrigérateur dans son papier d’emballage.
Toutefois, il est conseillé de la consommer bien fraîche donc le plus rapidement possible.
Afin d’éviter que l’odeur d’ammoniaque du poisson n’imprègne les autres aliments placés dans le réfrigérateur, il est recommandé de placer la roussette, encore dans son emballage d’origine, dans un sac plastique
La méthode
de Pêche
La Persévérance la pêche au chalut de fond, sans être forcément recherchés, toute l’année avec des apports un peu moins importants l’hiver.