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avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, sont les mois ou on pêche le produit : Cabillaud
Le cabillaud doit être consommé le plus rapidement possible, idéalement le jour de son achat.
Toutefois, il se conserve environ 48h au réfrigérateur, dans la zone la plus froide et dans son emballage d’origine.
Il peut également être stocké au congélateur durant six mois.
La persévérance pêche le cabillaud au chalut de fond, toute l’année, les meilleurs mois sont mars, avril, octobre et novembre.