Noix de Saint-Jacques poêlées à l’huile d’olive

Photo de noix de saint jacques cuite

Saint-Jacques Sel et poivre 2 cl d’huile

Lavez les noix sous un filet d’eau, séchez-les dans un papier absorbant, assaisonnez-les de sel puis sautez-les à l’huile 40 secondes de chaque côté. Dressez les noix après les avoir poivrées.