Ingrédients : pour 4 personnes 1,4 kg de seiches entières 2 oignons 25 cl de vin blanc sec 1 poivron 400 gr de coulis ou de pulpe de tomate 4 gousses d’ail 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 branchette de thym 1 feuille de laurier 1 bouquet de persil Sel-poivre